| Almát a Babának! Írta: Pálfalviné Hajdu Eszter Magyarországon a leggyakrabban az alma a baba elsõ étele. Odáig még a védõnõ segítsége nélkül is eljut mindenki, hogy az almát lereszeli. De mi mást is lehet kezdeni vele? Ha a baba szereti, az alma lehet legtöbb ételének az alapja – és itt most nem csak a gyümölcsös uzsonnákra gondolok! (Bár természetesen ahhoz is kiváló.)  | Alma krumplival
az elsõ fõzelékek egyike lehet A fõtt krumpli magában nem éppen babának való étel, mert nagyon fojtós. Valamivel keverni kell, és erre tökéletesen megfelel pl. az alma. A krumpli a kisbaba ételeiben elsõsorban sûrítésre szolgál („liszt helyett” alkalmazhatjuk), tehát nem baj, ha az ételben több az alma, mint a krumpli. Keverhetjük a nyers reszelt almát fõtt krumplival (amit akár a kevés sóval készített húslevesbõl is kivehetünk), de elkészíthetjük a baba ételét külön is úgy, hogy az almát a krumplival együtt megfõzzük (1 nagy almához kb. 1 kicsi krumplit számoljunk, azaz a krumpli fele legyen, mint az alma). |
A húsok bevezetése elõtt 1-2 héttel célszerû bevezetni a baba ételébe valamilyen – növényi eredetû – zsiradékot. Ehhez is kiválóan alkalmas az almás krumpli. Pl. 1 teáskanál napraforgó- vagy olivaolajon megforgathatjuk a krumplit, mielõtt fölengedjük vízzel; vagy a kész pürébe keverhetünk margarint. Zöldbabos-almás csirke
amikortól húst eszik a baba A zöldbab már egész korán, szinte az elsõk között bevezethetõ a baba étrendjébe, ha sötétzöld ceruzababot választunk, és a „szálkáját” gondosan eltávolítjuk. Almás zöldbabot tehát már a fõzelékekkel ismerkedõ babának is adhatunk – természetesen a fokozatosság elvét betartva. A kis kockákra vágott ¼ csirkemellet (vagy comb filét) kevés zsiradékon (amihez a babát szoktattuk: olajon vagy margarinon) megforgatjuk, hogy kifehéredjen, majd hozzátesszük a maroknyi zöldbabot (ha sikerült szálkátlanítani, akkor össze is darabolhatjuk, úgy hamarabb megpuhul) és 1 közepes almát kockákra vágva (természetesen hámozva). Fedõ alatt puhára pároljuk (víz nem kell alá, elegendõ levet enged), majd az egészet összeturmixoljuk. |  |
 | alma krumplival az elsõ fõzelékek egyike lehet Az almát nem csak nyersen vagy fõzve kaphatja a baba, hanem meg is süthetjük neki. Bármi is kerül a tepsi sütõrácsára a családnak, nyugodtan mellé tehetünk néhány szem egész, hámozatlan almát is. Hamar megpuhul, és megráncosodott héja szinte kérés nélkül is lejön róla. A sült almának egész más zamata van, mint a nyersnek vagy a fõttnek. Magában is adhatjuk, de tartalmasabb lesz valamilyen gabonával. Eleinte gluténmentes gabonát kaphat csak a baba. Ilyen pl. a kukorica. 1 evõkanál összemorzsolt kukoricapelyhet összekeverünk kb. ¼ dl babavízzel (vagy forralt vízzel), majd hozzáadjuk a villával összetört sült almát. Fahéjjal is ízesíthetjük (elõször óvatosan!). |
Baba-almalé
a pépes ételek idején Szoptatás helyett, idõnként (pl. a fõétkezés után) szüksége lehet folyadékpótlásra (azaz ivásra) is. (Szerintem normális nappali hõmérséklet (25 °C) alatt nincs szükség folyadékra, amíg a baba legalább háromszor szopik.) Az ivás szükségessége úgy is kiderülhet, hogy a baba széklete keményebbé válik a szokásosnál, „bogyós” lesz. Ivásra legjobb a forralt- vagy babavíz, de nem biztos, hogy a baba szívesen elfogadja – semmiképp ne adjunk azonban neki cukros üdítõitalokat! | |
| a sokrétû alma Készítsünk „natúr” almakompótot. Azaz kockára vágott almát fõzzünk meg (kb. 10 perc alatt) annyi vízben, amennyi jól ellepi. Az almát felhasználhatjuk a baba ételeihez – akár hússal, akár zöldségekkel, gabonával vagy más gyümölcsökkel keverve. A „fõzõvíz” azonban kiváló baba-ital. Anyának, vagy a nagyobb testvérnek is ízleni fog – õk esetleg pár csepp citromlével is ízesíthetik. |
| |
