| Oregano Írta: Katona Andrea Népies nevén szurokfû, balzsamfû, kasló, vadmajoranna, latinul Origanum vulgare  | Eredet Dél-Európában, így Görögországban és Olaszországban az egyik leggyakrabban használt fûszer. A spanyolok közvetítésével eljutott Latin-Amerikába is, ahol szintén divatossá vált növény lett. Száraz, meleg erdõkben hazánkban is õshonos. |
Hogy néz ki? Ibolyás, pirosas színû virágzó évelõ növény. Apró hajtásai szárítva, majd morzsolva szolgáltatják a fûszert. Mire használhatjuk? Aromája a majoránnára és a kakukkfûre emlékeztet. Kimondottan gyakran használják paradicsomos, olasz ételek ízesítésére: tészták, pizzák, lasagnak, spagettik, rizses finomságok elengedhetetlen kelléke. Felhasználható továbbá bab-, húsételek, töltelékek ízesítõjeként is. Hol foglal helyet a házipatikában? Teája serkenti az epemûködést, használják még étvágygerjesztõként, idegnyugtatóként és köhögéscsillapítóként is. |  |
| |
