|
HA KEVÉS A HELYED, TOLDD MEG SOK ÖTLETTEL
Írta: Varsányi Zsuzsa
Fotó: Andrási Tamás
Legtöbbünk ezt a kis zugot egy függönnyel eltakarva tárolónak használná. Hosszú, sötét és keskeny. Négy négyzetméter ha van. De nézzék meg, mi minden fér el benne, milyen praktikus és milyen hangulatos.
MINDENRE GONDOLTAM, CSAK ARRA NEM, HOGY EBBEN A KLASSZICISTA HÁZBAN TALÁLHATÓ ELEGÁNS LAKÁSBAN A KRUMPLIFÕZELÉKRÕL FOGUNK ÓDÁT ZENGENI. PERSZE ARRA SEM GONDOLTAM, HOGY A RÉGISÉGEKKEL BERENDEZETT SZOBÁK ELÕTTI HALL NYÚLVÁNYÁBAN EGY MEGHÖKKENTÕEN SZÉP KIS KONYHÁT TALÁLOK...
Ezt a gyönyörû szecessziós tálalószekrényt itt a hallban - egyben az étkezõben -, ajándékba kaptuk. Szerelem volt elsõ látásra - mondja Kata, a vendéglátónk. Nem volt kérdéses, hogy a konyhabútort pontosan ennek a mintájára készíttetjük el, hogy harmonizáljon vele. Az asztalos egyszerûen lemásolta az ajtóit, a talapzatát, mindent.
Mindez olyan jól sikerült, hogy mindenáron valami hibát akarok találni. Megvan! Sötét a helyiség - mondom diadalmasan , de Kata mit sem törõdik a rosszindulatommal, lesöpör: A helyiség színes ablakai eredetiek, Róth Miksa mûhelyébõl kerültek ki…
HALVÁNYLILA MÁKVIRÁG
Valóban, itt állandóan ég a lámpa. Ilyenek ezek a belvárosi lakások. De ezen könnyû segíteni. Sokáig vadásztam régiségboltokban igazi szecessziós lámpákra, csakhogy ugyanolyan falikarokkal, sehol nem kaptam.
Megtaláltam viszont a "Patinás" céget, amelyik megszólalásig olyanokat készít, mintha 100 évvel ezelõttiek lennének.
És még az az elõnyük is megvan, hogy ha eltörne a búra, cserélhetõ.
A reggelizõ pult felett régi petróleumlámpa "ontja" a fényt, amelynek a vasszerkezete eredeti, de a búra egy régi másolata.
A díszítése ugyanaz a halványlila mákvirág, mint ami a konyhacsempén, a szekrényajtók fogantyúin, az összes tárgyon, de még a pulthoz tartozó szék ülõkéjén is virít.
Ezek a gyönyörûséges tartók és edénykék nemcsak díszek, hanem mindegyik állandó használatban lévõ tárgy.
Mindent az Aqua Studiónál találtunk meg, és el kell árulnom, hogy tulajdonképp õk tervezték ide az egészet.
Jár a szemem körbe-körbe. Fûszertartók, mézes bödön, olajos és ecetes kancsó, de még a papír zsebkendõ tartó, meg a füstelszívó is mákvirágos mintával borított.
És mégsem tûnik soknak. A szekrényben, valamint a reggelizõ pult körül is régi csipke, mindezek mellett mégis jól mutat a mikrosütõ, és a háromfunkciós Candy is.
CSEPEGHETNEK AZ EDÉNYEK
Aztán megmutatja, hogy hol szárítja az edényeket, mert ugye spórolni kellett a hellyel, és csak egy medencés a mosogató.
De került fölé egy polc, amirõl csepeghetnek az edények. Majd kihúzogatja a jó mély fiókokat, ahol minden edény, és minden konyhai kellék elfér. Azt mondja, nem is kell nagyobb.
Félénken megpendítem, hogy azért ez egy igazán egy személyes konyha, mire jön is a válasz azonnal:
- Igen, és az az egy általában én vagyok. Egy meg a pult mellõl dirigál.
Az étkezõ kihúzható asztalához telepedve hallgatom az egyébként elfoglalt ügyvéd vendéglátónk beszámolóját arról, hogy teljes háztartást vezet.
Már ha van ideje - gondolom. Ki is derül hamarosan, leginkább a hétvégeken, és esténként fõz.
Amikor a legjobb receptjérõl faggatom, elárulja, hogy az egyszerû ételeket kedveli, bár néha készít vargányás, tejszínes, húsos vacsorát is.
Ám kedvenc étele a krumplifõzelék, amire még nagymamája tanította. És már mondja is...
KRUMPLIFÕZELÉK
Esküdt ellensége vagyok a vegetának, de ebben az egyben használom, mert a nagyi így csinálta. A krumplit földarabolom, hagymán megpárolom, majd jöhet a paprika.
Aztán belerakom azt a borzalmat, amit vegetának hívnak, hozzáadok jó sok babérlevelet.
A végén, a tejfölös habarást én már olívaolajjal és teljes kiõrlésû liszttel készítem. Nagyon finom!
ÍZELÍTÕ A KONYHATIPPEK MAGAZIN SZÁMÁBÓL
Hordozható hideg
Ágasfa akasztókkal
Igyunk egészséges vizet!
Panel: Minden centi számit
Vendégmarasztaló zsúrkocsik
Négy négyzetméter a belvárosban
Csaptelepek: a formatervezõk dicsérete
Csupa ablak étkezõ - Kontrasztok és fények
Megfontolásra érdemes tippek - Mindenki másképp csinálja
| |
|
|
